Nami-nami rabarbrimuffinid (maailma parimad)

Koostis:

2 muna
1.5 dl suhkrut
2.5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
1 tl jahvatatud kaneeli
150 g paksemat hapukoort
50 g ehk 0.5 dl sulatatud võid
300 g tükeldatud rabarbrit

Valmistamine:
Vahusta munad suhkruga kohevaks. Sega kuivained omavahel.
Sega munavahu hulka vaheldumisi hapukoor, jahtunud sulavõi ja kuivained.
Viimasena lisa rabarbritükid. Jaota tainas paberist muffinivormidesse, pannes vormid ääreni täis. Soovi korral puista peale kaneeli ja demerara-suhkrut.
Küpseta 225kraadises ahjus umbes 15 minutit*.
Jahtunud muffinitele puista tuhksuhkrut.

Tõesti on megahead

Andrese Jalgpalli MM-i võileib

koorikleib
Dijoni sinep
loomaliha lõigud
shampinjonid
sibul
tomat
parmesan

Jalgpalli MM-i alguseks sobilik amps. Shampinjonid sibulaga pannilt läbi. Leivale sinep (või asemel), lehtsalat, loomalihalõik (Andrese enda suitsutatud), shampinjoni-sibula mögla peale, kuhja otsa tomat ja riivitud parmesan.. Mmm..

Rabarbrimahl/peaaegu siirup

Iga liitri mahla kohta 500 gr. suhkrut

Rabarbrimahla mõte tuli sellest, et vaatasime maal kurvalt hiigelsuurt rabarbripuhmast ja mõtlesime, et nendega võiks midagi ette võtta. Lasime nad läbi õunamahlapressi ja siis keetsime suhkruga. Üllatavalt maitsev on! :)

Värsked soolakurgid

Mustsõstralehed
Küüslauk
Till
1l vee kohta 2 spl soola ja 1 spl suhkrut

Kui kurke on kolekiiresti vaja siis 3l vee kohta 1 spl äädikat (30%) ja kurkidel võiks otsad ära lõigata.