300 gr kanafileed (minu lemmik on Talleggi lõunamaises marinaadis kanafilee)1 karp shampinjone
1 suurem sibul
1 paprika
1 väike purk maisi
1 vahukoor 400 ml või kaks väikest
maitsestamiseks musta pipart, broilerimaitseainet ja aroomisoola
Sibul tükkideks ja pannile, sinna otsa kanatükid ja kui kana on pruunistunud, siis tükeldatud seened ka sinna - praadida nii kaua, kuni seentest tulev vesi on peaaegu kadunud (natuke võib sellist vedelat ka jätta - annab head maitset). Kõik maitseained ka pannikraami sisse, pärast saab vajadusel parandada.
Potti veega üks puljongikuubik (no näiteks kana oma) ja siis sinna otsa kõik pannil olev kraam. Siis tükeldatud paprika ja mais ka potti ja natuke tasasel tulel keeta, et paprika poleks liiga krõmps. Ja siis vahukoor sisse, korra keema ja valmis ta ongi.
Shampinjoni saab muidugi asendada metsaseentega ja magusa maisi maisitõlvikutega..
No comments:
Post a Comment